2021年餐饮相关店铺注销100万家、陆正耀再杀入预制菜赛道、万达首家红旗旗舰店正式落地 | 品牌周报
#01
品牌开店
继瑞幸、趣小面后，陆正耀再杀入预制菜赛道，上马新项目“舌尖工坊”
1月7日消息，据Tech星球报道，由陆正耀创办的舌尖科技集团正在孵化一个名为“舌尖工坊”的预制菜新项目。根据官方介绍，舌尖工坊通过原产地采购第一手新鲜原材料，加工成半成品，急冻或冷藏储存，冷链运输至零售终端，客户购买后，采用传统厨具或者新型厨具简单烹制，即可成为一道美食。
奈雪的茶2021年四季度净新增149间茶饮店 当前共经营817间
1月7日，奈雪的茶（需求面积：200-350平方米；代表项目：龙湖成都时代天街，成都华润万象城等）(02150)公告，2021年第四季度，公司取得净新增149间奈雪的茶茶饮店，关停7间奈雪的茶茶饮店，23间奈雪的茶标准茶饮店开始转为奈雪PRO茶饮店。截至2021年12月31日，公司共经营817间奈雪的茶茶饮店。
万达红旗汽车旗舰店亮相北京丰科万达广场
1月8日，中国一汽与万达集团合作的首个万达红旗汽车旗舰店在北京丰科万达广场开业。
据了解，旗舰店营业面积超过1000平米，由地上展示中心与地下服务工区组成。利用时尚设计和高科技，全国展示中国民族品牌红旗车的光辉历程，通过高科技互动屏“透视”车内“黑科技”，增强与消费者互动等，该门店除了满足新车交付、试乘试驾、美容贴膜、二手车寄售以及轻维修保养功能外，还可以体验自动泊车、自动洗车、自动充电等多项潮流汽车科技。据悉，今年60家万达红旗体验店将在全国各城市开业。
极宠家深圳首店进驻深圳壹方天地D区
近日，极宠家与深圳壹方天地项目达成合作协议，极宠家的深圳首店正式落址深圳市壹方天地D区，这也极宠家第6家线下门店，将打造2000㎡宠物综合乐园。
据了解，作为宠物服务行业中的引领品牌，极宠家致力于打造集活体售卖、美容洗护、商品零售、宠物互动、宠物医疗等一系列服务于一体的终端智慧门店，通过直播、线上商城、同城配送等全渠道满足当地养宠人士对品质、便捷、贴心服务等多方面需求。
泰国国民茶饮品牌手标泰式茶进驻中国
目前，ChaTraMue手标泰式茶已在深圳和成都开启精选门店。ChaTraMue手标泰式茶的前身为侨居泰国的华人于1920年代在当地创办的茶叶进口商。更以明亮现代的设计空间和轻松愉悦的服务体验吸引年轻消费者。
据悉，ChaTraMue中国首家Lab品牌概念体验店即将于2022年3月正式登陆上海。坐落于莫干山路50号的M50创意园，浓厚的艺术氛围无时无刻不激发着ChaTraMue对泰茶文化始终如一的热情，以及精益求精的创新与传承。
泡泡玛特旗下子品牌葩趣(PAQU)首家旗舰店在上海美罗城正式开业
近日，泡泡玛特旗下子品牌葩趣(PAQU)首家旗舰店在上海美罗城正式开业。据了解，上海葩趣是泡泡玛特全资子公司，葩趣在运营上保持独立，无论是线下门店还是运营思路都和泡泡玛特有较大区别。
据了解，葩趣旗舰店内除了产品售卖，还专门设置了陈列着大量新锐艺术家的作品的潮流文化体验区域。葩趣项目负责人介绍，葩趣旗舰店希望打造一个潮流生活体验店，让线下门店不仅是潮玩手办的卖场，更是潮流人群的聚集地和游乐场。
葩趣旗舰店一期计划开设30家门店，重点布局一线和新一线重点城市。IP方面，目前葩趣已经签约了KUBO、焦绿猫等IP，更多的IP正在洽谈中。
多抓鱼在北京开出超1000平米新店
多抓鱼新店（更名为多抓鱼循环商店）近日在北京三里屯正式开业。这是继两个月前大望路门店关停后，多抓鱼在北京开设的唯一一家线下实体店。新店面积超1000平米，仍以二手图书及二手服装为主，还新增了咖啡区。正式开业前，多抓鱼曾在装修中的新店举办了「再就业市集」，目前新店实施预约制。据悉，未来还会举办市集和各种活动展览。
#02
品牌融资
「十分湘」完成1000万人民币天使轮融资
1月5日消息，酸汤米粉创新连锁品牌十分湘完成1000万人民币天使轮融资，投资方为B资本。
十分湘成立于2021年8月，通过自营+加盟的形式加速门店扩张，以广东佛山为首，将门店拓展至广东广州、江门、中山、肇庆等地，目前门店数量已突破40家，是酸汤米粉为主的米粉品牌里门店数量最多的品牌，预计2022年末门店数量将突破1000家。
功能运动品牌OMG获数千万元天使轮融资，2022年拟拓展线下门店
1月5日消息，OMG完成数千万元天使轮融资，由梅花创投独家投资。本轮融资将主要用于产品研发、营销拓展以及团队升级。OMG创立于2018年，主打健身场景下的运动服饰，品牌设计初衷是面向男性客群，提供既适合健身运动，又能满足日常时尚需求的服饰，2022年拟拓展线下门店，女款产品也即上线。
老乡鸡完成pre-ipo轮融资，已在全国开设超1000家快餐店
安徽老乡鸡餐饮股份有限公司近日宣布完成pre-ipo轮融资。本轮融资由广发乾和和麦星投资共同参与。
老乡鸡成立于2003年，品牌定位于满足家庭日常用餐需求的中式快餐，主打180天土鸡与农夫山泉炖制的肥西老母鸡汤，目前老乡鸡已在全国开设超1000家门店，获2019年年度中国快餐企业10强中第4名，中式快餐全国第1名。
连锁餐饮品牌「甘食记」获5000万元A轮融资
连锁餐饮品牌甘食记·成都肥肠粉近日完成5000万A轮融资，由两家大中华区头部餐饮/食品集团联合投资。融资资金主要用于直营门店拓展、组织体系优化、数字体系建设、品牌营销强化方面。
甘食记主打“手打鲜粉”，打造以肥肠粉为招牌的“成都粉”产品矩阵，同时辅以锅盔、冰粉、抄手、川味面等“成都小吃”产品。截至2021年底，甘食记在全国42个城市开设超100家门店，并将通过直营+加盟的形式加速门店扩张。预计2022年底全国门店将超250家。
会员制鲜果茶「小仙兔」获千万级天使轮融资
会员制茶饮品牌小仙兔已完成千万级天使轮融资，投资方为凯辉基金和坤言资本，融资资金将用于样板店建设和团队搭建。
小仙兔主打会员价9.9元的平价鲜果茶，以杨枝甘露鲜果茶为代表切入市场。在保留高端茶饮的品质基础上，小仙兔采用会员制销售模式，提供性价比更高的产品。目前已推出杨枝甘露、多肉葡萄、多肉桃桃等鲜果茶饮，及烧仙草、珍珠奶茶、血糯米奶茶等经典产品。
#03
品牌闭店
2021年，餐饮相关店铺共注销了100万家
据新餐见A媒体报道，根据某查查的统计数据显示，2021年，餐饮相关店铺共注销了100万家，其中快餐店注销了近40万家，火锅店注销了近10万家，奶茶店注销了近35万家。
2021年，随着餐饮红利消失，餐饮行业进入存量搏杀时代，每个企业都在摸索和试错中。2021年，关店已经波及到大品牌：8月，呷哺呷哺关闭200家亏损门店。11月，海底捞关店300家；茶颜悦色关店78家。最惨的是新元素餐厅，直接宣布破产倒闭近日，在上海外滩开了23年的标志性餐厅米氏西餐厅与魅蓝餐厅宣布将于2022年2月15日租约到期后正式歇业。
往期回顾
中国首家旗舰店！风靡全球的【Black Star Pastry】登陆上海
THE END
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